Currently browsing category

Tapas – amuse – hapjes

Thaise gehaktbal

Een Thaise gehaktbal, voor bij de stamppot of in kleiner formaat als hapje, tapas of tussendoortje. Lekker pittig en tevens fris door …

Gemarineerde gerookte sprotjes

“Gerookte sprot” is vaak een vaste gast in mijn koelkast. Ik koop altijd een volledig pakket van 1kg niet schoongemaakt. Het is …

Plukbrood mozzarella en olijven

  “Plukbrood mozzarella en olijven” eigenlijk en opgerolde Focaccia met vulling. Ooit een keer gezien jaren geleden in een programma van Jamie …

Gefrituurde kokkels en mesheften

  Nog eentje uit het archief van de Lekker Regionaal Product reportages. Dit gerecht is ook bij Seafarm gemaakt, samen met Adri …

Kokos Curry Ribs

“Kokos Curry Ribs” Soms kan je zin hebben om is lekker te kluiven. Spareribs bijvoorbeeld, maar er zit zo weinig vlees aan. Ik …

Mediterraanse olijf salade

  Als ik naar de exotische markt in Antwerpen ga, dan kijk ik mijn ogen uit. Zoveel kleuren en geuren. De Marokkanen …