Currently browsing tag

ffProeve

Gegrilde Poussin a la Bompa

  Ik ben opgegroeid in een bourgondisch gezin. Eten en genieten was een van de 1e prioriteiten. Bij ons thuis was een …

Gegratineerde mosselen

Hier blijf ik van eten! Nog een stukje stokbrood in de schaal om de heerlijke saus met knoflook op te vangen. Een …

Aardbeientaart Slagroom

  Als je van taart houd!! Een heerlijke crunchy bodem met daarop vers geklopte slagroom en verse aardbeien. Dat lust toch (bijna) …

Aardbeien Smoothie

  Als je van smoothies houd, is dit een klassieker. Het beste met verse aardbeien, maar diepvries kan ook. Uiteraard ook heerlijk …

ZEEKRAAL – ZALM TARTAAR

  Een mooi en snel te bereiden gerecht, als amuse, lunch of voorgerecht. Weer met een prachtige zilte groente: Zeekraal. Geteeld door Saeftinghe …

Broccoli met biefstukreepjes

In opdracht van Lekker Regionaal Product hebben we bij diverse telers en producenten in Zeeland een aantal culinaire reportages gemaakt. Op mijn …

Tarbot Pesto

    Tarbot..een heerlijk visje en wordt tegenwoordig duurzaam gekweekt in Zeeland bij Seafarm. Samen met Adri Bout, eigenaar van Seafarm, hebben …